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hainabaichuan9

 

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铜与锌

营养

铜是双刃剑[@more@]

铜既是营养素,又是有毒元素。

由于大部分自来水由铜管输送,缺铜是很少见得。铜元素与其他元素一起辅助神经周围的绝缘性髓鞘的合成。

铜和锌互为拮抗物质,具有很强的拮抗作用,缺锌可导致铜摄入过量,反之,过量的锌会引起铜缺乏。

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