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造成矿物质普遍缺乏的原因(3rd)

营养

人体对矿物元素的需要量在增加

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  • 在过去的实验中,对人体的血液、头发及汗液进行分析,结果发现,人体内铅、镉、铝、汞含量增加,而镁、锌、铬、锰、硒的含量下降。
  • 铅、镉、铝、汞等是有毒矿物元素,是与必需矿物元素不相容的反营养物质,这些有毒矿物元素可随被污染的食品、空气和水进入人体,并随年龄的增加而不断积累。
  • 从而,人体需要更大量的“有用”矿物质来保护身体不受有毒矿物元素的侵害。

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