装卸工炒蒜成百万富翁 比做直销赚钱还快

王浩认为，据目前全国大蒜上市交易量情况判断，今年春节后大蒜库存量保持在40万吨以上的可能性微乎其微。

杨磊更是乐观估计，若春节过后库存量降至20万吨以下，出库价格涨到7元以上也并非没有可能。

而张红雨则把手里剩下的存货捏得更紧了，那都是些直径为6.0的精品大蒜。前几天有卖家上门，开价7200元/吨，张红雨眼皮也不眨一下。“不涨到8000元一吨以上，我是不考虑的。”

意外之财的不平衡分割

张红雨们赚得盆满钵满之际，产业链最初端的蒜农并没有分到多少红利。

金乡县一位蒜农申作亮告诉本报，今年他种植了6亩大蒜，亩产干蒜2000斤，平均出售价格在1.4元左右/斤，每亩所需肥料、蒜种、薄膜等农资成本为800元，在不扣除人工成本的情况下，亩产大蒜收入为2000元。

“今年的大蒜收益是历年来最好的。不过，要摊平2008年的亏本的话，挣的钱就所剩无几了。”申良说。

7月份新大蒜入库后逐步攀升的价格上涨行情，也已经与蒜农无关，除非极少数介入到产业链条上储存环节的蒜农，而收储经营环节上的投资对于绝大部分蒜农来说是无力承担的。

申良算了一笔账：建设一个大蒜储存冷库投资约70万，从事收购储存也缺乏足够的资金，介入经营更是在获知市场行情渠道方面没有优势，且缺乏应对市场风险的能力，蒜农只能被动地、滞后一年跟着市场行情走。

“看我们蒜农的收入，不能光看赚钱的年景，要从长期来看，种植大蒜盈利水平还是很低的。”面对疯狂的市场行情，申作亮无奈地说。

山东省社科院副院长郑贵斌认为，在供求关系决定市场价格这一铁律有利于大蒜商时，由于产业链的初端蒜农并不能真正成为利益博弈的竞争主体，这场大蒜行情势必成为收储商们的独角戏，所谓的利益分割也不过是在经销环节内部进行的一场智力游戏。

眼下大涨行情，还是给了申良以种植信心，他认为，除非明年新大蒜行情一落千丈，扩种大蒜的比较收益仍可期待。

据不完全统计，2009年，金乡县种植大蒜面积至少比2008年扩大10%，非大蒜主产区购买蒜种去扩大生产的现象已经在济南周边农业县出现。

2009年农民新种植大蒜的成本也已经随之提高，平均每斤蒜种价格在2.7元/斤，至少是2008年的5-6倍。

对明年大蒜价格走势，中国大蒜网持乐观态度，该网市场部经理王浩指出，大蒜行情每4年一个盈利周期，每个高盈利年份后面都会延续一个好行情。

中国大蒜网正是在市场行情周期性波动下为减少大蒜商经营风险而成立运营的资讯服务商，据调查，像金乡大蒜电子交易中心、龙鼎大蒜期货交易市场等大蒜新兴服务产业开始形成势力。

郑贵斌建议，只有在充分竞争的市场中，建立起保护蒜农利益的机制，打破蒜农被动调节生产的局面，大蒜产业才能真正健康壮大。